Treść

- Pieczarki, zanim zaczniemy je smażyć, należy wyczyścić je wilgotną szmatką lub wypłukać - Pieczarki możemy przed smażeniem pokroić w plastry lub jeśli są małe, smażyć je w całości - Do smażenia możemy użyć oliwę lub masło - Równie smaczne rozwiązanie to usmażenie pieczarek na tłuszczu wytopionym z boczku i podanie ich właśnie ze skwarkami - Inna szkoła mówi, by pieczarki podsuszyć na suchej patelni, a dopiero potem je smażyć, dodając masło - Pod koniec smażenia można wlać na patelnię trochę sosu sojowego, który idealnie dopełnia smak pieczarek - Ważne jest by podczas smażenia płyn z pieczarek odparował - Pod żadnym pozorem nie dodawajmy soli wsmażone trakcie smażenia, bo grzyby puszczą wtedy dodatkowy płyn - Jeśli mamy dużą ilość pieczarek, lepiej smażyć je na patelni partiami - Żeby pieczarki ładnie się zezłociły najlepiej, żeby były ułożone luźno na patelni i nie dotykały się - Pamiętajmy, żeby nie przykrywać patelni pokrywką, ponieważ pieczarki będą zbyt wodniste, a nie odpowiednio wysmażone - Jeśli pieczarki mają być daniem samym w sobie, można podać je z natką pietruszki, szczypiorkiem, podsmażoną cebulką lub sosem śmietanowym

Komentarze:

Musisz się zalogować by móc dodać komentarz!

Inne porady tego autora:

brak obrazka
NEW
Ciekawostki kulinarne
brak obrazka
NEW
Ciekawostki kulinarne
brak obrazka
NEW
Ciekawostki kulinarne

Losowe porady: