Treść

Ostrym nożem zeskrop łuski. Zaczynając od głowy rozetnij rybę wzdłuż grzbietu na głębokość ok. 2 cm (pamiętaj, by używać dobrze naostrzonego noża), nie odcinaj jednak głowy. Tak naciętą rybę przekrój na dwie części. Wyjmij pozostały kręgosłup wraz z ośćmi i ogonem. Odetnij pozostałe płetwy i sprawdź czy w rybie nie ma już żadnych pozostałości z brzucha czy ości. Filety ułóż skórką do dołu. Zacznij od odcinania skóry przy ogonie. Pamiętaj, by prowadzić ostrze noża pod lekkim kątem. Na koniec sprawdź palcami, czy w mięsie nie zostały żadne ości.

Komentarze:

Musisz się zalogować by móc dodać komentarz!

Inne porady tego autora:

brak obrazka
NEW
Ciekawostki kulinarne
brak obrazka
NEW
Ciekawostki kulinarne
brak obrazka
NEW
Ciekawostki kulinarne

Losowe porady:

brak obrazka
NEW
Inne
brak obrazka
NEW
Ciekawostki kulinarne
obrazek
NEW
Inne
brak obrazka
NEW
Ciekawostki kulinarne