Treść

Orzechy włoskie to jedne z najczęściej zjadanych orzechów w naszych domach. Świetnie sprawdzają się w słodkich wypiekach, deserach, a także w sałatkach, mięsnych roladach, czy jako jeden ze składników farszy i pasztetów. Jak obrać orzechy włoskie ze skórki? Obieranie orzechów włoskich z gorzkiej, brązowej skórki jest czasochłonne i trudne. Można sobie tę czynność trochę ułatwić. Są na to dwa sposoby, pierwszy: Zalewamy obrane orzechy wrzącą wodą. Po chwili wodę wylewamy, orzechy osuszamy papierowym ręcznikiem. Tak przygotowane obieramy małym nożykiem. Drugi sposób: Rozłupane orzechy układamy na blasze z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy je do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni Celsjusza na około 15 minut. Po wyjęciu i ostudzeniu, pocieramy orzechy o siebie, skórka powinna łatwo odejść. Zamiast w piekarniku możemy je również uprażyć na rozgrzanej patelni. Jak prosto rozłupać orzecha włoskiego? Do rozłupywania orzechów służy dziadek do orzechów, jednak niektóre z nich są wyjątkowo twarde. W takim przypadku wystarczy, że wcześniej zamoczymy je w osolonej wodzie i zostawimy pod przykryciem na około godzinę. Po tym czasie poradzimy sobie z nimi nawet za pomocą małego noża. Wystarczy jego czubek włożyć w szczelinę między skorupą i podważyć. Jakie witaminy i mikroelementy mają orzechy włoskie? Orzechy włoskie zawierają duże ilości wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, które pomagają obniżyć poziom złego cholesterolu. Po za tym są bogate w witaminy C, E i grupy B oraz w żelazo, fosfor, magnez i cynk.

Komentarze:

Musisz się zalogować by móc dodać komentarz!

Inne porady tego autora:

brak obrazka
NEW
Ciekawostki kulinarne
brak obrazka
NEW
Ciekawostki kulinarne
brak obrazka
NEW
Ciekawostki kulinarne